Du hast da einen Denkfehler.
Pansen und Rinderohren liefern kein hochwertiges Protein, sie sind eher schwer verdaulich.
Wenn ein Hund abnehmen soll, dann würde ich die Grundernährung hochwertig gestalten und lieber an Rinderohren und Co sparen.
Ausreichend hochwertige Proteine sind die Voraussetzung für eine gesunde Ernährung.
Hier ist ein interessanter Artikel. Auch, wenn die Ernährung des Menschen anders ist, ist die Bedeutung von Proteinen in jedem Körper gleich.
Zitat
Ein länger anhaltender Eiweißmangel führt grundsätzlich immer zu einem schlechteren Zellstoffwechsel und zu einer Unterfunktion der betroffenen Körperregionen. Ohne ausreichende Eiweißversorgung können nämlich auch Mineralstoffe, Vitamine und andere Nährstoffe nicht richtig in die Zellen aufgenommen und in ihnen verwertet werden.
http://www.mueller-burzler.de/…inem-eiweissmangel21.html
Die wichtigsten Eiweiß-Mangelsymptome findest Du auch auf der Seite aufgelistet.