:) Erstmal herzlichen Glückwunsch zum bald einziehenden neuen Familienmitglied
Bzgl. der Welpenstunde: ICH würde jederzeit wieder mit meinem Welpen dort hin. Gerade als Ersthundbesitzer ist man ja auch unsicher und neben der Sozialisierung für den Welpen (wenn die Stunde gut geleitet ist), nimmt einem die Welpenstunde auch selbst einige Unsicherheiten, man lernt die Hundesprache besser zu verstehen und kommt mit Gleichgesinnten in Kontakt.
In unserer Welpenstunde (ist auch bei uns erst ein Paar Monate her) hatten wir auch zwei Labradore. Wenn Du magst, guck mal hier in meiner Fotogalerie (musst ein bissl runterscrollen):
http://whippetlove.weebly.com/verein.html
und hier:
http://whippetlove.weebly.com/galerie.html
Bzgl. der Leckerli: wie sollst Du denn dann positiv bestärken, wenn nicht über Leckerli (gerade beim Labrador :D)? Wenn ihr andere Motivationsweisen für klein Emma findet, z. B. spielen oder so, dann ist das auch gut, aber gänzlich auf Leckerli verzichten stelle ich mir schwierig vor.
Eure Grundausstattung liest sich gut - alles andere kommt dann, wenn sie da ist, da werdet ihr schon merken, was ihr ggf. noch wollt oder braucht (udn glaub mir, da kommt ne Menge zusammen )
Ich habe mich übrigens für einen Plastikkennel (Flugkennel) entschieden :)
Viel Spaß