Der Hund kann sich sogar einfach nur bei Kontakt mit infizierten Schweinen anstecken (aerogene Infektion), dafür muss er kein Fleisch fressen oder gebissen werden.
zu 3)
Wenn das rohe Schweinefleisch direkt neben dem Hirschfleisch liegt, kann dieses kontaminiert werden. Deshalb wird z. B. in Zoos keine Schweinefleisch verfüttert...die Gefahr ist zu groß, dass man damit anderes Fleisch kontaminieren könnte.
Ich habe in der Ausbildung gelernt, dass man sich bei den Hausschweinen gar nicht so sicher ist ob die Aujeszky positiv sind oder nicht. Die Dunkelziffer liegt da wohl recht hoch, weil die meisten ihre Schweine gar nicht testen. Für den Menschen ist das Virus ungefährlich, deshalb ist es egal ob die Schweine infiziert sind oder nicht...und Schweinefleisch wird ja in der Regel nicht roh gegessen.