Hallo,
Ich bin ehrlich, wenn bellen ein Problem ist würd ich vom Sheltie abraten. Als Hundeanfänger find ich es einfach schwierig, sich da auch noch drum zu kümmern das der Hund ruhig ist.
Den Collie find ich auch sehr passend.
Zu Goldies kann ich nicht viel sagen, allerdings solltet ihr auch berücksichtigen, dass eventuell mal eines eurer Kinder spazieren gehen möchte mit dem Hund - auch da sollte man das Gewicht dann bedenken.
Wie schon geschrieben sehe ich auch kein Problem darin, den Welpen mitzunehmen. Außer halt, dass er fürs Ausland Tollwut geimpft sein muss.