Hallo Jazzej,
dein Beitrag ist ja schon ein bisschen her, aber vielleicht ist es ja doch noch von Interesse für dich.
Ich habe deinen Beitrag gelesen und musste sofort an meine ersten Trainingsversuche mit meinem Golden Retriever denken. Er wollte am Anfang auch den Beutel nicht ins Maul nehmen. Bei Martin Rütter habe ich dann gesehen, dass er seinen "Kunden" die Aufgabe stellt, die Hunde zunächst nur noch aus dem Beutel zu füttern. Das habe ich dann auch mal probiert und siehe da, es hat funktioniert. Ich bin beim Training übrigens der Anleitung auf folgender Seite gefolgt: http://www.alles-ueber-goldies.de/hundesport-apportieren Die fand ich durch die Bilder und die ausführlichen Erklärungen sehr anschaulich.
Ich habe bei dir auch das Gefühl, dass dein Hund den Gegenstand vielleicht nicht spannend genug findet. Ich würde ihn zunächst nur noch aus dem Beutel füttern und dann auch noch ein bisschen damit rumspielen (z.B. auf dem Boden hin- und herziehen oder ihn einer anderen Person zuwerfen, ohne dass dein Hund daran kommt). Durch das Füttern aus dem Beutel wird dein Hund merken, wie "lebenswichtig" der Beutel ist und durch das Spielen wird der Beutel interessanter.
Sobald er den Beutel dann mal ins Maul nimmt, gleich ganz viel loben!
Vielleicht klappt es ja damit :) Denn wie viele andere ja schon schreiben, hat natürlich nicht jeder Hund Spaß am Apportieren, aber immer hinter dem Ball oder was auch immer herzulaufen, ist natürlich auch nicht so angenehm 
Liebe Grüße,
Katrin