Beiträge von Ebony11

Gestern gab es bei uns Kabeljaufilet (in der Auflaufform, unten etwa Öl vom selbsgemachten Pesto und bestrichen mit dem Pesto), dazu Kartoffeln mit Senfsauce und Brechbohnen...
Wenig Arbeit aber es war sooo lecker!

Heute auf Wunsch meines Sohnes ein "Kita-Essen aus alten Tagen" (er ist immerhin schon 14,5 )
Nudeln mit Tomatensoße und reingeschnittener Jagdwurst.

Morgen bin ich bei meiner Mutter, wie fast jeden Dienstag und gehe ihr im Haushalt etwas zur Hand (mal gucken was es da Leckeres gibt...), für den Rest der Familie habe ich vorhin Chili Sin Carne aus dem TK geholt, meine Tochter macht dazu Reis im Reiskocher.

Die Tage muß ich was mit Steckrübe und/oder Sellerieknolle einplanen, die müssen bald verarbeitet werden...

vorgestern:
Bandnudeln a la Primavera (Spargel, TK-Erbsen, Lauch, abgeschmeckt mit Zitrone und einer halben Stange Zitronengras, dazu gezupftes Seelachsfilet am Ende mit in die Soße

gestern:
selbstgekochte Tomatensoße (habe den Abend zuvor 6 Gläser eingekocht und eins ist nicht 100% zugegangen, lag wohl am Deckel) - drin waren Tomaten, Sellerie, Karotte, Zwiebel, etwas Lauch, Paprika, gewürzt mit italienischen Kräutern - dazu habe ich knapp 250g Putenfondue angebraten und in der Soße vermengt, Jasmin-Duftreis als Beilage

heute:
Jasmin-Duftreis und dazu angebratene Zwiebel und eine rote Spitzpaprika, abgelöscht mit dunkler Sojasoße und vermengt mit viel Sojasprossen (diese knackig mitgedünstet)

morgen:
da gibt es Weißwohl - entweder asiatisch oder indisch (entscheide mich spontan)
und dazu - jaja Jasmin-Duftreis - meine Familie ist grad voll auf dem Reis-Tripp *lach*

gestern hatte Abby einen Schlemmertag:
Die gesamten Knochen (roh) und Haut einen Brathähnchens (der Rest wurde zu Tandoori-Chicken verarbeitet), mittags 200g Dose mit Reis, auf dem nachmittäglichen Spaziergang ein wenig Trockenfutter und Abends Rest der Dose mit Gurke und Karotte.

Durch die Läufigkeit scheint sie wirklich vieeel hungriger zu sein - denn Sachen wie "rohe Gurke" hat sie nie gegessen (dafür mit Vorliebe saure Gurken) aber momentan findet sie das überaus lecker, auch pur zum knabbern...

Heute gabs die Innererein vom gestrigen Huhn (kurz aufgekocht) und den Rest des Tages gibt es Dose mit zusätzlichem Gemüse

gestern gab es bei uns Tandoori-Chicken mit Jasminreis, heute eine cremige grüne Erbsensuppe.

bei uns gab es heute Jasminreis mit wahlweise süß-saurer Soße oder selbstgemachtem Ajoli und dazu Genüsebratlinge (Couscous, Haferflocken, Karotte, Sellerie, 1 Zwiebel, Gouda, etwas Dinkelmehl, 1 Ei).

Morgen muß ich dann aber wirklich die braunen Champignons verwerten.

Morgens 200g Dose mit Haferflocken gemischt
Mittags Rest Reis von gestern (Handtellervoll) mit etwas Quark und einer gewschnippelten Karotte
gerade eben einen halben Essteller voll Gemüsebratlinge von der Arbeitsplatte geklaut

Nachher eigentlich noch Rest der Dose mit....

Gestern gab es morgens und abends Dose gemischt mit dem Rest Steckrübeneintopf,
heute gab und gibt es nachher Dose gemischt mit Steckrübensalat (Steckrübe, Erbsen, Möhre, etwas kleingeschnittene Wurst, saure Gurke, Joghurt-Knoblauch-Dressing).

Bei uns gab es gestern Sauerkraut-Nudel-Auflauf (das Rezept klang für mich irgendwie schräg und ich musste es unbedingt testen).
Heute gibt's den Rest und nachher noch etwas Jasmin-Reis mit süß-saurer Soße (hat mein Mann total Lust drauf)

erdbeerhonig: Na das sieht ja mal cool aus!

Hier gab es heute SpareRibs mit Honig-Knoblauch-Zwiebel-Glasur aus dem Ofen, unter ihnen brutzelten gewürzte Kartoffelspalten.
Dazu Feldsalat mit hauchdünnen Scheibchen Radieschen, Bundmöhre und Gurke.

Ich hab mich total in die Glasur verliebt, direkt abgespeichert und überlege wo man sie noch so draufstreichen könnte *yammi*

Nachmittags bekam ich nen Hieper auf was Süßes aber hier gibt's ja selten was.... also mal eben ein einfaches Rezept rausgesucht und Shortbread-Fingers gebacken.
Da ist der Appetit auf Süßes ganz schnell gestillt und lecker sind die Teile auch.

Morgen gibt's entweder Nudeln mit Gemüse-Bolognese oder Züricher Geschnetzeltes (je nachdem wie gut die Champignons morgen noch aussehen, würde das Geschnetztelte lieber Dienstag machen...).

Für die Woche ausserdem grob geplant:
irgendwas mit Sauerkraut
irgendwas mit Bohnen
irgendwas mit Seelachs
und natürlich mehrmals irgendwas mit Gemüse