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Neues Benutzerkonto erstellenIch bin mir zb bei ziemlich vielen Pilzen zu 99% sicher, aber eben nicht zu 100%.
Deshalb bleiben die 99% stehen. 
Ist definitiv besser als eine Pilzvergiftung.
Ich finde es aber trotzdem immer wahnsinnig interessant sie zu bestimmen oder eben auch hier Rückmeldung zu bekommen, ob andere ebenso bestimmen würden. 
Mir gings darum, dass die auf Röhrlingsplätzen auftauchen, wenn die Röhrlinge durch sind. Hier im Wald sind es daher vermutlich nur noch ein paar lohnende Tage, man müsste also schnell sein.
Das wusste ich nicht.
Dann ist hier aber leider auch Schluss, Nebelkappen habe ich heute einige gesehen. 
Heute gab es nochmal Suppe, aber diesmal in Grün. Brokkoli-Lauchsuppe mit Kurkuma und Chili, einen Klacks Schmand und gerösteten Brot
Hat sich überschnitten, sorry
Hättest du da ein Rezept für mich?
Ich liebe Knoblauchsuppe und Seline brachte heute wieder Pilze mit.
Jaaaa bitte, das klingt nach einem durch und durch perfekten Gericht, das ich jetzt auch gern hätte!
Suuuper einfach!
Olivenöl erwärmen, lt Rezept 3-4 kleingehackte Knoblauchzehen (bei mir die doppelte Menge) anschwitzen.
Mit 500 ml Rinderbrühe (oder welche Brühe man bevorzugt) ablöschen. Und ein paar Minuten kochen lassen.
100 ml Sahne, 100 ml Milch, 3-4 Eigelb, 70 g Parmesan (bei mir überall die doppelte Menge, plus zusätzlich noch mehr Parmesan) mischen.
Die Mischung zur Suppe dazu geben und alles 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Eigentlich ist es jetzt schon fertig, aber weil ich gerne cremige Suppen mag, hab ich’s mit Stärke noch angedickt.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen bei Bedarf.
Und weil ich Schwammerl suchen war, habe ich die noch angebraten, Petersilie dazu und das dann in die Suppe gegeben.
Brot noch in Olivenöl in der Pfanne geröstet.
War lecker!
Hier gabs Knoblauch-Parmesan Suppe mit gebratenen Pilzen und gerösteten Gewürzbrot
Und vorhin wieder … 
Ganz versteckt im Gras, ich wäre beinahe drauf getreten.
Ich suche die aber wirklich nicht, ich stolpere quasi immer drüber
Wobei ich noch nie einen in der Wiese gesehen habe, immer nur im Wald.
Fünf Tage sind zu kurz für dieses tolle Fleckchen Erde.
Viel zu wenig! Es ist schon ein ganz besonders schönes Fleckchen Erde! 
Ich freue mich, dass es euch bei uns im Gau so gut gefallen hat!
Ich werde jetzt Zuhause weiter damit herumtesten und werde mit der Firma in Kontakt bleiben.
Ich drück die Daumen! 🍀
