Um schreiben oder kommentieren zu können, benötigst du ein Benutzerkonto.
Du hast schon ein Benutzerkonto? Melde dich hier an.
Jetzt anmeldenHier kannst du ein neues Benutzerkonto erstellen.
Neues Benutzerkonto erstellen@aya_papaya wie machst du die Lasagne? Ich habe jetzt zwei vegane Lasagnen probiert und arbeite noch am optimalen Rezept.
Heute habe ich mal ein Foto von meinem Frühstück gemacht:
Basis bilden zermatschte Banane und Sojajoghurt, darauf diverse Toppings.
Ah, danke.
Der Hefe Geschmack hat mich nie so gestoert, aber das klingt wichtig:
Außerdem sorgt die lange Teigführung dafür, dass der Teig aufgrund der dann stattfindenden Prozesse mehr Geschmack entwickelt.
Ich habe auch noch ein Alternativrezept rausgesucht: Vollkorn-Brötchen-Sonne: die idealen Frühstücksbrötchen | Vollwert-Blog
Vielleicht mache ich das dann auch bald mal um zu vergleichen.
Ähm, ob das funktioniert??
Mal schauen 
Viel Hefe, extrem kurze Gärzeit, und das bei Vollkornmehl und so vielen Körnern?
Bevor ich mich an Sauerteig gewagt habe, habe ich auch immer 'schnelles' Vollkornbrot mit Koernern gemacht: Einfach alles mit einem ganzen Wuerfel Hefe geknetet, in die Backform und dann in den kalten Ofen. Den dann direkt anmachen und insgesamt 1h das Brot 'backen'.
Das hat mir auch immer gut geschmeckt, aber ich weiss nicht, ob ich das im direkten Vergleich zum Sauerteigbrot auch sagen wuerde.
Mit ein wenig Gewöhnung sind auch die Rezepte aus dem Plötzblog oder von Homebaking überwiegend einfach
Das stimmt 
Will ich auf die Schnelle Brötchen oder Brot haben, kaufe ich es beim Bäcker.
Mh, mache ich nicht so gerne. Da weiss ich nicht genau, was drin ist, und Broetchen esse ich lieber warm. Und leckerer ist es (hier) beim Baecker auch selten.
Gibt es eigentlich einen Grund, weshalb man eher versucht wenig Hefe zu benoetigen?
@Sheigra Die sehen toll aus
Sind mit Hefe, oder?
Dank euch habe ich auch Lust bekommen mich mal an Broetchen zu probieren und dann bekam ich heute dieses Rezept im Email Newsletter: Die schnellsten und einfachsten Vollkornbrötchen der Welt
Ich glaube das teste ich am Wochenende mal
@Gina23 ich lagere das Brot auch in einer Brotbox und da bleibt mein Roggen(und Dinkel)-Vollkornbrot bis zu einer Woche lang frisch drin.
Ich hab nur noch 4 Punkte und es steht Kuchen in der Büroküche. Gemein. Hach, so ein kleines Stückchen...
Kannst du denn mit vier Punkten abends noch was essen?
Was passiert eigentlich, wenn man sein Punktelimit ueberschreitet?
Oh, doof :/ hoffentlich findest du das Richtige fuer dich.
@datKleene Bei Asthma ware Laufen ja genau das richtige. Hast du schonmal mit deinem Arzt gesprochen? Vielleicht kann man das ja mit einem Spray unterstuetzen (mache ich gelegentlich).
Wie schafft ihr es, dass Saaten auf dem Brot halten?
Ich backe seit ich mit Sauerteig eigentlich immer die beiden Rezepte, die ich vor kurzem hier gepostet habe.
Das kostet in Italien einfach brutal viel.
Oh echt?
Ich wuerde gerne nach dem Master eine Zeit mit Rucksack durch Italien reisen und muesste dabei mit etwas angespartem auskommen.
