ich verstehe beim meideverhalten etwas anderes, nämlich distanzvergrösserung zu einem reiz, was total erwünscht ist.
zudem sollten situationen welche überfordernd für den hund sind durchaus vermieden werden, weil dabei nichts positives erlernt werden kann, sondern nur stress auslöst. situationen sollten immer so gestaltet sein dass ein positiver ausgang möglich und sogar wahrscheinlich ist.
zur Distanzvergrößerung: ich finde das kann ein wichtiger Ansatz sein. Vor allem wenn der Hund auf einen bestimmten Reiz generell panisch/aggressiv reagiert aber eigentlich Distanz will.
Bei unserem ist es total situativ, dh er hat nicht per se ein Problem mit fremden Menschen, sondern er hat ein Problem mit fremden Menschen in bestimmten Situationen.
Andere Hundehalter, die mit ihm dutzidutzi machen; an 50 "normalen" Passanten oder Joggern und Fahrradfahrern vorbeilaufen - alles kein Problem.
Aber wehe, die Leute kommen auf die Idee uns ohne "Erlaubnis" des Hundes anzuprechen, oder sie springen plötzlich aus dem Auto, oder kommen durch eine Tür, oder fangen an sich zu streiten, oder lassen was fallen, oder rennen plötzlich los oder kommen "unkontrolliert" auf uns zu, während wir wo stehen/sitzen - sowas war/ist kritisch. (Und drinnen ist sowieso alles schwieriger)
Dann ist unser Hund ja auch selber völlig distanzlos, Angst ist da auch echt das falsche Wort, denn er würde den Leuten im Zweifelsfall die Meinung geigen. Deswegen ist die Distanz schlussendlich nicht unser Mittel der Wahl (auch wenn wir auch mal Bögen laufen oder ihm erstmal auf paar Meter Entfernung die Chance geben sich an eine Situation zu gewöhnen).
Zum Stress: man darf nicht vergessen, dass nicht nur wir und unsere Umgebung den Hund stressen - sondern dass sich ein Hund auch ganz schön viel Stress selber machen kann. ZB wie unserer, der sich irgendwann zum großen Wachhund erklärt hat und sich damit ja immensen Stress und eine riesen Verantwortung aufhalst, er muss dann jede Situation analysieren und am besten kontrollieren und kann nicht einfach denken "äh mir doch egal was die komischen Leute da treiben, ich penn einfach weiter".
Schätze, das ist immer eine Mischung aus Veranlagung und Prägung.