Hoffentlich antworte ich jetzt nicht auf einen "total veralteten" Beitrag (hier im Forum wird wirklich sehr viel geschrieben), aber ich wollte noch kurz zum Appenzeller und Entlebucher Sennenhund ergänzen, weil ich die beiden Rassen relativ gut kenne.
Grundsätzlich habe ich die Entlebucher als "weicher", freundlicher und etwas anspruchsloser als die Appis kennen gelernt. Da hab ich doch immer wieder einige getroffen und da gab es auch welche, die völlig begeistert auf mich als Fremden zugelaufen sind und erstmal Hallo gesagt haben. Das kenne ich bei den Appis nicht, die ignorieren Fremde gerne bzw. können bei Ansprechen, "Fixieren" oder drüberbeugen und knuddeln wollen schon mal bellen und weghüpfen.
Ad "unbestechlicher Wächter": bei den mir bekannten Appis hat das gern geheißen, dass man zwar das angebotene Freundschaftsleckerli nimmt, aber dann gleich wieder zurückhupft um zu verbellen, weil man eigentlich nicht angesprochen werden will . Aber das waren keine Stresssituationen sondern Hundetreffen oder Ausstellungen. In "heiklen" Situationen (in der Nacht plötzlich Fremde im Garten, beim Nachtspaziergang angesprochen werden), weiß ich nicht ob die Fressgier siegen würde...
Im Haus wusste unsere Appi genau, wo die Grundstücksgrenze endet - alles davor war ihr egal, wenn sie das Gartentor gehört hat wurde gemeldet (war uns auch sehr recht). Im Appartmenthotel war es interessanterweise gar kein Problem (sie hat Null gebellt, ging ja auch nur die Familie ins Appartment) und bei Situationen, wo sie überlegt hat territorial zu werden (Reiterhof, wo wir oft waren, Tisch in der Gaststätte) hat es gereicht sie abzulegen und das zu unterbinden. Dafür bin ich schon von Rassehunden gestellt worden, wo die Rassebebschreibung gar nicht dazu passt. Aber da haben die Besitzer nicht drauf geachtet...
Ein bisschen ist es wohl Einstellungssache. Ich kann z.B. mit Retrievern nicht so richtig viel anfangen, oder den Begleithunden, weil ich die Aktivität des Appis sehr mag. Aber ich lobe auch viel, wenn der Hund sich draußen brav von Fremden streicheln lässt oder unterbinde draußen territoriales Verteidigungsverhalten. Andere müssen halt mehr erziehen, dass ihr Hund nicht jedem Hallo sagen geht...
Ich hab jetzt nach dem Tod unserer Appi-Dame auch lange überlegt wegen Rasse und war auch auf Hundeausstellungen um verschiedene Hunde zu sehen und mit Besitzern von interessanten Rassen zu reden. Das hat mir viel geholfen, vielleicht auch wem anderen?