Huhu,
ich würde auch zum Tierarzt gehen und sie mal durchchecken lassen. Wenn das wirklich so plötzlich kam, dann kann es durchaus ein medizinisches Problem sein.
Ich würde tatsächlich mal zwei, drei Wochen mit dem Training komplett pausieren. Ihr trainiert vier- bis fünfmal die Woche. Das finde ich für einen Hund in diesem Alter zu viel. Mal schauen, wie es ihr dann geht und ob sie runter kommt.
Weiterhin könnte man mal probieren in anderen Kontexten zu trainieren. Ich trainiere mit Hunter Unterordnung auch mal nach dem Spaziergang. Oder frage "fremde" Gruppen, ob ich mal im Training mitmachen kann. Generell trainieren wir immer in wechselnden Gebieten. Das könnte bei euch auch ein Faktor sein. Es konzentriert sich ja alles auf den Platz.
Zu guter Letzt könnte es einfach sein, dass diese Sportart an sich einfach nicht gut für deinen Hund ist. Ich kenne RO nicht. Wird da sehr viel mit Triebaufbau gearbeitet? Manche Hunde vertragen das nicht. In der RH-Arbeit sehe ich derzeit eigentlich ausschließlich Gruppen wo keinerlei Triebaufbau mehr gemacht wird. Das ist für viele Hunde auch entspannter.
Mit meinem Senior Newton habe ich ein ähnliches Problem. Er fährt bei der Arbeit auch sehr hoch. Was hier geholfen hat: Keinerlei Triebaufbau, Bestätigung nur noch mit Leberwurst im Töpfchen (Schlecken beruhigt), wenn er nicht dran ist, ins Auto mit Heck abgewandt vom Geschehen.
Falls das an der Sportart an sich liegen sollte, könnte man mit einem jungen Hund sicher auch noch eine andere Sportart beginnen, die vielleicht besser zu ihm passt.
Soweit meine Tipps. Ich wünsche euch alles Gute!