Beiträge von JuliSun

Ich habe ein leckeres Rezept für einen warmen Käsedipp, den gibt es heute Abend zum Grillen:

200g Frischkäse
1 gepresste Knoblauchzehe
1 Kugel Mozzarella oder 150g Feta
2-3 Esslöffel geriebenen Parmesan oder anderen Käse

Alles miteinander vermengen und für 30-40 Minuten in einer feuerfesten Form im Ofen bei 180 Grad backen. Richtig lecker!

Zitat von Icephoenix

DAS klingt ja klasse! Ich liebe Feta und habe immer Zucchini ohne Ende im Haus. Magst du mir das Rezept verraten?!

Klaro also:

Zutaten:

• 500 g geraspelte Zucchini
• 250 g Feta
• 1 Ei
• 3 EL Mehl
• Salz (lieber sparsam damit sein, durch den Feta kommt gut Würze raus beim Ausbacken)
• Pfeffer

Zubereitung:
Zucchini mit einer Reibe ganz fein raspeln und mit einem Küchentuch die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken, sodass nur die Zucchini Raspel übrig bleiben. In eine Schüssel geben und mit einem Ei, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Den Feta in Stücke hacken und dazu geben. Gut vermischen. Nun eine beschichte Pfanne erhitzen und etwas Öl hinein geben. Mit einem Löffel kleine Häufchen in die Pfanne setzen und flach drücken. Di Zucchini-Feta Puffer müssen ungefähr 8-10 Minuten auf jeder Seite gebacken werden, so werden sie schön kross und vor allem auch durch.

Guten Appetit :)

Heute Abend gibt es Zucchini-Feta Puffer mit Tsatsiki.
Morgen grillen wir. Dazu mache ich Nudelsalat, Gurkensalat und eine Brötchensonne. Am Sonntag sind sicherlich noch Reste davon übrig :)

Gestern gab es bei uns Nudeln mit Tomaten-Sahne Sauce. In der Soße waren noch Gemüsereste (Möhren, Zucchini und Zwiebeln)
Heute gibt es wahrscheinlich selbstgemachte Pommes, dazu Nuggets und grünen Salat

Heute gibt es Ofenkartoffeln mit Tzatziki und dicke Bohnen Salat (den hatte ich gestern beim Türken gekauft :) )

Diverses Kauzeug
Leberwurst aus der Tube
12 Dosen NaFu

Nach längerer Abwesenheit aufgrund von Schreibfaulheit melde ich mich auch mal wieder mit einem Menü
Hier gab es heute morgen Rinderpansen mit Haferflocken und Kokosöl. Für heute Abend ist eine Knochenbrühe mit Möhre, Fenchel, Apfel, Zucchini und Nudeln geplant.

Gestern gab es Süßkartoffelsuppe mit selbstgemachten "Fladenbroten" (wenn man das Ergebnis so nennen kann ) und für heute bin ich noch auf der Suche nach Inspiration

Eine Warnweste
7 Dosen NaFu

Wir haben unseren Napf beim Futterhaus abgegeben und gestern geholt. Es war drin: eine 400g Dose Nafu, ein Kauknochen, eine große Tüte Leckerlies, eine Probe Trofu und eine kleine Trainingswurst von Fleischeslust.

Freue mich jedes Jahr wieder über die Aktion