Gröberes Verhalten dient eurem Selbstschutz? Ich sehe da eher die Gefahr drin: Gewalt erzeugt Gegengewalt und diese erzeugt ebenfalls Gewalt.
Für mich klingt das auch sehr danach, als dass da etwas im Argen liegt, wenn der Hund diese Art der Kommunikation euch gegenüber so wählt (u.a. angeknackstes Vertrauen).
Vielleicht hat der Hund auch "nicht sichtbare" Beschwerden wie eine (subklinische) Schilddrüsenunterfunktion oder das Cushing-Syndrom, die zu Verhaltenauffälligkeiten führt und die Gesundheit mit Fortschreiten sowieso angreift?
Gerade dass er da wie in Trance ist, spricht sehr dafür... umfassende Diagnosen können aber nur kundige Ärzte und Hundetherapeuten stellen.