Ich muss jetzt leider kurz machen, wollte dich aber mal kurz aufmuntern und es kommen mit Sicherheit noch jede Menge hilfreiche, ausführliche Antworten. Es wird zwar eine Weile dauern, aber ist alles andere als umöglich, zual der Hund ja auch noch sehr jung ist. Ich vermute auch, das es Unsicherheit ist. Wie war denn das erste Zusammentreffen mit Pferden? Vielleicht liegt da das Problem? Eventuell hat er sich erschreckt, oder er wurde zu schnell an die großen, für ihn unheimlichen und fremdartig wirkenden Tiere herangeführt. Das Schnappen wird vermutlich auch Unsicherheit sein. Ein Maulkorb (bitte positiv aufbauen) kann jetzt sehr hilfreich sein, erstens um die Pferde zu schützen und zweitens, damit der Hund kein Erfolgserlebnis einstellthat und durch Schnappen die Pferde vertreibt.
Ich würde ihn zunächst nicht in den Reitstall mitnehmen, das ist zu viel Stress für ihn und die Pferde werden immer negativer. Den Kontakt zu den Pferden neu, positiv, ruhig und in seinem Tempo aufbauen. Mit ihm Gassi gehen und wenn er zwar schon ausgelastet, aber noch nicht erschöpft (überfordert) ist, ruhig an der Leine an einer Pferdekoppel vorbeigehen, evtl ruhiges Verhalten auch mit Leckerchen belohnen (je nach Hundetyp, muss auch nicht sein). Geht er völlig entspannt vorbei, kann man auch mal kurz stehen bleiben, Ruhiger Blickkontakt zu den Pferden wird belohnt. Kommt ein Pferd an den Zaun, sich mit dem Hund ruhig entfernen, bevor er hochfährt und in einer Entfernung bleiben, in der er sich wohlfühlt. Bleit er ruhig, natürlich stehen bleiben und loben. Dies kann man langsam steigern. Bleibt er auch völlig gelassen, wenn ein Pferd an den Zaun kommt oder sogar den Kopf in seine Richtung senkt, kann man ihn auch mal mit in den Stall nehmen, zunächst nur kurz durchgehen, dann kurz bleiben usw. Alles in seinem Tempo und ganz wichtig Geduld, Durchhaltevermögen, niemals aufgeben und vor allem Vertrauen in den Hund.
Entschuldige, dass ich jetzt schon Schluss machen muss und nicht so genau und ausfürhlich schreiben konnte, wie ich gerne hätte. Aber ich hoffe, dass es dir zumindest Mut gemacht hat und schon mal einen Ansatz zum Trainieren gibt. Viel Erfolg deiner Freundin und dem Hund.