Beiträge von Naseweis

  • Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

    Aufgrund einiger Nachfragen das Rezept für einen überbackenen Frikadellentopf :D Es reicht für 10-15 Personen, je nachdem obs gute oder mäßige Esser sind *gg*


    Hier mal mein Frikadellenrezept, kann aber jeder machen wie er mag:


    3kg Hackfleisch (das ist für alle Rezepte gleich :D )
    1kg Quark
    6-7 Tüten Maggi Zwiebelsuppe (pro 500g Hack 1 Tüte)
    Senf nach Bedarf (kann ruhig ein großer Schuss sein)


    Alles schön kräftig vermengen und Frikadellen formen. Sie sollten nicht zu klein sein. Dann von jeder Seite kurz anbraten (ca. 2 Minuten, nicht länger). Ich hab ca. 40 Frikadellen rausbekommen, die waren schon ca. Handtellergroß. Und ich "musste" sie im Gänsebräter stapeln, der war halb voll *gg* Die Frikadellen habe ich übrigens schon am Abend vor der Feier gemacht, dann hatte ich am nächsten Tag relativ Ruhe und musste nur noch die Sauce machen.


    Für die Sauce:
    4x Maggi-Kräuter-Rahm-Sauce (wer das selber machen kann, kann das ruhig tun)
    2 Becher Schlagsahne
    2 Becher Schmand
    Ich habe gestern noch Champignons in Scheiben dazugekippt, es geht aber auch Paprika


    Das Maggizeugs nach Anleitung aufkochen, ich habe wegen der Sahne nicht die volle angegebene Menge Wasser genommen. Sahne und Schmand dazu (wer sein Gemüse vorher anbraten möchte, natürlich das Gemüse zuerst rein *gg*). Es waren ca. 2-3 Liter, also schon einen etwas größeren Topf nehmen. Wenn es zu dickflüssig ist kann mit etwas Milch oder Wasser verdünnt werden. Ich hab das ganze noch kurz köcheln lassen um sicher zu sein dass sich nicht noch irgendwo Schmand- oder Maggiklümpchen rumdrücken.


    Dann das ganze über die Frikadellen gießen und geriebenen Käse nach Bedarf darüberstreuen. Während der Saucenzubereitung kann man den Ofen schonmal vorheizen (ca. 180° Umluft). Ich hatte als Käse Emmentaler, der schmeckt uns besser, es geht aber auch jeder andere geriebene Käse. Dann das ganze für 30 Min. in den Ofen. Als Beilage hatten wir nur Baguette, es schmeckt aber auch mit Kroketten, Pommes, Kartoffeln oder Reis :D


    Die Gäste waren voll des Lobes und sind nach Hause gerollt *gg*

  • Bemerkenswerte Sätze

    Ca. 1 Woche vor meinem Geburtstag ruft meine liebe Frau Mama an. Sie erzählt mir zum 1.483igsten Mal dass ich auch wirklich aussaugen und am besten noch wischen soll bevor die Gäste kommen. Mach ich ja niiiieemals (und fällt leider bei drei Hunden bei dem momentanen Wetter auch gar nicht auf ...). Gen Schluss der Tirade kommt der Hammer:


    "Ach ja, sieh mal zu dass du mehr zu essen anbietest. Die letzten Male war das ja recht mager ..." :shocked: :shocked: 8O









    PS: Bilanz des Tages:
    1/2 Sahne-Mandarinen-Torte ist übrig
    3 Stücke von einem Spongebob-Rotweinkuchen
    Der Rotweinkuchen-Weihnachtsmann wurde nicht mal angerührt
    Die 2 Naschteller sehen irgendwie genauso voll aus wie ich sie hingestellt habe
    Und meinen überbackenen Frikadellentopf haben sie auch nicht geschafft
    (der war übrigens für 15 Personen ausgegeben, wir waren zu 7 :D )
    Die Eispackung ist noch halb voll
    Und die heissen Beeren wollten am Ende auch nur 3 Personen haben
    Die Mango-Chili-Schokolade haben sie nur noch stöhnend abgelehnt
    Grundton des Abends: "Wenn auch nur 1 Krümel übrig bleibt!!!" :headbash:

  • Bemerkenswerte Sätze

    Kennt ihr diese Radioumfragen auf Schulhöfen oder in der Innenstadt?


    Neulich die Frage: Warum heisst die Missionarsstellung Missionarsstellung


    Die beste Antwort: Ähh ja ... also ... die Mission heisst "rein" und dann ... äähh ... :lachtot:

  • Ich bin zu doof um...

    Ich hatte auch schon die dollsten Dinger bei Halsband und Leine. Aber das mit Abstand dollste war mit Opis Schäferhund. Ich laufe (so 12 Jahre alt) mit angeleintem Hund Richtung Heimat und uns kommt ein Auto entgegen. Ich nehme die Leine kürzer und hab irgendwie den Karabiner in der Hand. So ein wunderschöner Zangenkarabiner .... Mein Schäfi trabt munter los Richtung Auto. Ohne Leine. Ich ihn zurückgerufen und am Halsband genommen. Das war so ein Kettenhalsband dass man mit Karabiner zumacht. Auch ein wunderschöner Zangenkarabiner ... Hundi trabt erneut los Richtung Auto. Und ich steh ziemlich doof mit Halsband in der einen und Leine in der andern Hand (und wahrscheinlich offenem Mund) da. Nochmal gerufen und diesmal am Fell genommen. Das war Gott sei Dank ohne Karabiner :lachtot:

  • Neue Folgen der Hundeprofi M.R.

    Zitat


    Der Hund hat einfach mal die Hosen an bei dieser Familie. Hätte gereicht dem Hund beizubringen, dass das ab nun an andersrum laufen wird. Dann hätte er auch gelernt, oder besser gesagt die Frauen hätten gelernt, dem Hund zu zeigen, dass er das Kind nich so angehen darf.


    Das wäre auch mein Vorschlag gewesen. Nur muss man auch sehen ob die Besitzer das umsetzen wollen/können. Und bei denen hatte ich überhaupt nicht den Eindruck als ob die überhaupt wollten. Die Tochter hat ja nur mit Kind auf Arm nebendran gehockt während Omi den ohnehin mopsigen Hund noch mopsiger macht. So wie der rüberkam war das ein ganz aufgewecktes Kerlchen, mit dem hätte man bestimmt prima was arbeiten können. Aber wie gesagt, wenn die Besitzer nicht wollen/können braucht man mit solchen Ideen gar nicht anfangen. Das kann dann nur in die Hose gehen. Obwohl ich es für den Hund besser gefunden hätte wenn die ihn an jemanden gegeben hätten der mit ihm was arbeitet. So wie das rüberkam hängen die doch ständig mit dem Kind zusammen, tolles Leben in der Box, für eine an sich tolle, arbeitsfähige Rasse ...

  • Was bekommen eure Hunde zu Weihnachten?

    Dackel Nummer 1 bekommt ein schönes Kuschelkörbchen, damit er nicht dauernd versucht sich mein tragbares Mini-Fotostudio bequem zu kratzen (und ich wunder mich jedes mal warum die Lampen net gehen ...)


    Dackel Nummer 2 bekommt ein neues Spieltau. Der Hund ist praktisch veranlagt, die Dinger halten genau 1 Jahr :D


    Und unser Opi bekommt wie jedes Jahr den größten Kauknochen den ich finden kann, damit er nicht wieder versucht meine Mutter von ihrem Teller zu verscheuchen.

  • Bemerkenswerte Sätze

    Vielleicht nicht bemerkenswert und auch kein Satz ...


    Nachdem sich mein Hund mit einer recht unangenehmen Duftwolke neben mir aufs Sofa fletzt, erkläre ich meinem Freund zum 100.000 Mal, dass er nicht 15 Minuten rufen soll sondern nach dreimal rufen (spätestens) den Hund holt. Der hat nämlich 15 Minuten seelenruhig vor einem Gebüsch gewartet in dem mein Stinker verschwunden ist. Kurze Zeit später, ich bin mit Krimi schauen beschäftigt, kommt mein Freund von draussen rein, sprüht kurz und geht wieder. Hat der Kerl den Hund doch jetzt mit Deo eingesprüht. OK ich gebe zu er riecht jetzt viel besser :D Meine Befürchtung wäre ja gewesen dass die Duftnote verwestes Tier mit Deo noch ekliger riecht als ersteres ... Aber Männer denken wohl nicht so weit ...............