Mmmh da fällt mir ma auf Anhieb das Cola-Light-Hähnchen ein ... Hört sich bissi eklig an ich weiss *gg*
Ist für 4 Personen, lässt sich aber bestimmt prima erweitern das Rezept.
1 Dose Cola
240ml Zigeunersauce/Salsa-Sauce (Fertigsaucen)
4 Hähnchenbrustfilets
Cola und Sauce mischen, Hähnchenfilets einlegen und kurz aufkochen lassen. Ca. 45 min. auf leichter Flamme bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, dann ohne Deckel weiterschmoren bis die Sauce andickt. Da würden natürlich Pommes ganz gut passen, geht aber auch mit gekochten Kartoffeln (Friteuse?). Die Hähnchenbrust kann auch geschnetzelt geschmort werden. Schmeckt super.
Gefüllte Putenschnitzel:
10 sehr dünne Putenschnitzel
Champignons
Kräuterfrischkäse
hellrote und gelbe Paprika
Champignons in kleine Stücke schneiden und mit dem Frischkäse verrühren, Paprika in dünne Streifen schneiden und dazumischen. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Frischkäsemischung bestreichen, einrollen und am besten mit Spießen feststecken. In der Pfanne rundum anbraten. Dazu passen z.B. Kartoffeln und Gurkensalat.
Nachtisch: Kirschquark
2 Gläser Sauerkirschen
1 KG Quark
Honig
Zitronensaft
Quark mit ein bischen Milch (oder Mineralwasser) cremig rühren, mit Honig und etwas Zitronensaft abschmecken und Kirschen drunterrühren.