Dünsten zur Umstellung ist doch prima. Da hast du ja dann die Möglichkeit wenn du magst die Garstufe langsam zu immer blutiger zu verkürzen. Also am Anfang erstmal komplett durchgaren, später über medium zu roh.
Für Sino ist das ja auch ganz ohne Änderung des Gargrads ja schon eine ziemliche Umstellung in Menge und Zusammensetzung. Und wenn er eh empfindlich reagiert bei Futterveränderung kann man ihm das ja auch leichter machen.
Ich drück die Daumen, dass er sein ABendessen heute besser verträgt!