Beiträge von ~ELLA~

    ... Das überzeugenste Argument bleibt aber die Gelatine und nicht Kalzium.

    Am "allerüberzeugenderensten" ist aber wahrscheinlich der Geschmack ;-)


    Nachdem das Thema Konochenbrühe hier aufkam, habe ich auch welche gekocht. Nicht nur, dass der Hund es toll findet, das Restfleisch von den Knochen abzunagen (unter Aufsicht), er LIEBT die Brühe. Und da sie auch ordentlich fett ist, ist sie eine prefekte Zugabe zum Futter bei der momentanen Kälte.

    Ich kann nur dringend zur Anschaffung eines

    raten, für mich unverzichtbar, um die fertigen Gläser aus dem Automaten zu heben.


    Ich habe hier die letzten Tage "gefuscht" - Rinderniere und -herz mit Möhrchen und Zuchini plus Weizen gekocht, aber dann nur abgefüllt, nicht eingekocht. Die Menge war nicht groß genug und im Kühlschrank kann ich die Gläser ja problemlos einige Tage lagern. Da ich ziemlich heiß eingefüllt hab, haben die sogar Vakuum gezogen o_0 ...

    Glaube leider auch, dass es daran nicht (unbedingt) liegt. Ich habe Gläser an unterschiedlichen Orten - im Flur = Zimmertemperatur und im Keller = sehr kühl, um die 10 Grad momentan. Kein Unterschied. Diese "alten" Gläschen, von denen ich vor einigen Postings sprach (von Anfang Oktober), standen bei Zimmertemperatur und waren total okay ...

    Vor einigen Wochen habe ich bei einer Hühnchen-Einkochorgie auch einige Gläser mit Koskosmilch eingekocht, als Test. Heute dann das Ergebnis im Bild - wie immer im Glas, direkt im Napf und dann mit heißem Wasser angegossen:





    Mit dabei war natürlich Gemüse (Karotten, Kürbis, Zucchini, Rote Beete) und ganz kleine Nüdelchen - die ich nicht mehr verwende, weil sie mMn zu pappig werden. Hier war es aber okay, der Hund hat es förmlich inhaliert :-) Geruch war auch sehr angenehm mild-kokosmilchig. Und obwohl ich selbst ja kein Fleisch esse, probiere ich manchmal so ein Gläschen um zu testen, obs auch ganz bestimmt nicht verdorben ist. Ich muss sagen: sehr sehr lecker, hätte ich ohne weiteres auch einem Menschen auftischen können :D

    Danke für eure Erfahrungen bezügl. Silvester ... ich werde ganz sicher versuchen, den Hund so gut es geht auch in Zukunft von jeglicher Knallerei fernzuhalten.


    Hier gabs heute früh eine kleine Portion Rindfleischsüppchen (mit Pastinaken und Möhren), später wird es wohl Huhn mit Reis und Gemüse in Kokosmilch werden.

    Nachdem ich über die Feiertage nur für die Menschen in der Küche stand, gabs gestern mal wieder eine Hühnchen-Einkoch-Session. Mittlerweile ist alles so automatisiert, dass der Aufwand sich wirklich in Grenzen hält. So wurden 4 Kilo Schenkel und Filet mit Gemüse (Fenchel, Kohlrabi, Möhren, Süßkartoffel, Pastinaken) und Kartoffeln sowie Weizen ratzfatz verarbeitet.


    Ich bin dann mal die "alten" Gläser durchgegangen - es hat sich kein einziges geöffnet, keins ist augenscheinlich verdorben. Von Anfang Oktober gabs noch kleine Puten-Fenchel-Mahlzeiten, die waren prima und wurden mit Genuss verspeist. Ich werde wohl bei Kartoffeln und Weizen als KH-Quelle bleiben, das hält sich sehr gut - Nudeln und Reis verkochen doch arg beim Einkochen. Das ist okay, wenn man die Gläser relativ zügig verbraucht (meinen Hund wenigstens stören weiche Nudeln nicht), aber wird doch zu pappig, wenn die Gläser monatelang stehen. Hat jemand noch eine Idee für "haltbare" Kohlehydrate?

    Euch allen ein gutes neues Jahr!


    Viel geknallt wurde hier nicht, aber der Whippet war ohnehnin maximal unbeeindruckt von böllern und Raketen. Fand es eher super, dass alle mit ihm raus in den Garten stiefelten (um zu begucken, was die Nachbarn so machen - wir selbst schießen nichts in den Himmel). Ich hoffe, der Hund bleibt weiterhin so gelassen, weiß aber von Freunden, dass sich das ändern kann. Wie sind eure Erfahrungen?


    Hier wird weiterhin gekocht und eingekocht, das klappt super. Bei Fleisch ist Hühnchen nach wie vor Favorit, bei den KH die Kartoffeln. Wobei Weizen auch gern gefressen wird (und sich im Glas auch gut hält). Was sich verändert, sind die Fresszeiten - morgens wird lieber nur der halbe Napf oder weniger geschlabbert, dafür muss es nach der großen Morgenrunde auch eine große Portion Futter geben. Die Abendration wird dann in einem Rutsch gefuttert. Ist ja kein problem, ich pass mich da den Bedürfnissen der Langnase an, morgens nur ein Snack und dafür ordentlich Mittagessen :-) Das muss er aber haben, sonst wird er zu dünn.