Beiträge von Adalbertha

Seit der Lievito bei mir wohnt hab ich keinen Sauerteig mehr Viel pflegeleichter finde ich, und auch als Sauerteigersatz geeignet, wenn man ihn wie Anstellgut behandelt. Man kann ihn einfach füttern wenn man grade Zeit hat und nimmt sich dann zum Brot backen die passende Menge, meistens irgend was zwischen 50 und 200 g.

Meiner lebt in einem 1 l Weckglas mit Glasdeckel, der nur lose aufliegt. Wenn er gefüttert wurde, ist das Glas an nächsten Tag zu mindestens 2/3 voll, muss also schon großzügig bemessen sein. Normalerweise hat er ja die Größe eines Brötchens.

Zitat von Pinky4

Nacki-Nachbar

Was für ein putziges Wort!

Freut mich, dass es anderen auch so geht... Meine beiden laufen (meistens, naja, fast meistens) in perfektem Fuß an Spaziergängern, Joggern und Radfahrern vorbei, ohne Leine versteht sich. Aber sobald ich auch nur DENKE - oh, heute klappts aber gut- rennt mindestens eine der beiden los und blamiert mich...

Cherubina so ein Waschbär kann auch Dachplatten hochheben und reinklettern. Die sind leider sehr pfiffig was das Eindringen in Häuser angeht...

Angilucky2201 , vielleicht bringt es ja was, den Eltern ein Gesetz unter die Nase zu halten wegen des Kaninchens? Nämlich die Tierschutznutztierhaltungs-Verordnung (https://www.gesetze-im-interne…JNR275800001BJNG000602310), da gibt es einen kompletten Abschnitt über Kaninchen. Ist zwar eigentlich nur auf gewerblich gehaltene Kaninchen anzuwenden, aber man sollte doch meinen, dass ein geliebtes Haustier noch besser als ein Schlachtkaninchen gehalten werden sollte... Und wenn man nach der Vereinigung der Tierärzte geht, sind die optimalen Haltungsbedingungen für Kaninchen noch viel mehr: https://www.tierschutz-tvt.de/…inchen_09.2019.pdf&did=38

Man beachte den berechnenden Blick im Hintergrund

Von wegen zu wenig trinken: ich hab eigentlich eher für unsere Katzen einen Trinkbrunnen angeschafft. Seither trinkt sowohl der eine Kater als auch die zwei Hunde viel regelmäßiger und mehr.

Mal ganz davon abgesehen, dass die Kleine im Trinkbrunnen nicht so gut planschen kann als im offenen Napf...

Ich hab meinen wilden Wein mit 40 cm langen Trieben letztes Jahr gepflanzt. Jetzt sind die ersten Triebe zwar schon bald 2 m lang, aber buschig ist er noch lange nicht. Soll die hässliche Schuppenmauer verschönern. Er gibt sich redlich Mühe, aber ich glaube er braucht mindestens bis nächstes Jahr bis man da ansatzweise von "verdeckt" sprechen kann...

Kannst du auch, ja. Entweder du lässt den Teig mit dem angefütterten Sauerteig (also den mehreren hundert Gramm) außerhalb des Automaten die paar Stunden gehen und backst ihn dann nur im Automaten, oder du gibst nur ca. 90 g vom Anstellgut zusammen mit Hefe direkt mit dem Mehl in den Automaten und wählst ein möglichst langes Programm, bei mir ist das das Vollkornbrot-Programm mit gut 3 Stunden. Dabei ist der Sauerteig halt weniger als Triebmittel, sondern nur zum Ansäuern geeignet. Schmeckt nicht schlecht, aber hält dem Vergleich zum "Handgebackenen" leider nicht stand...

Alternativ kannst du den Teig natürlich auch ein wenig fester machen, so dass der Laib auch ohne Form stehen bleibt.

hasilein75 Einen Lievito kann man aber auch in 5 Tagen ansetzen. Ich find ihn sogar angenehmer als Sauerteig, weil er viel fester ist.

Bei richtiger Haarseife sollte man jedes zweite oder dritte Mal Haare waschen hinterher eine Spülung mit "saurer Rinse" (2 Essl. Apfelessig auf 1 l Wasser) machen, um die eventuell entstehende Kalkseife zu neutralisieren. Außerdem ist es eine gute Pflegespülung. Die Rinse am besten nicht ausspülen, der Essiggeruch ist weg sobald die Haare trocken sind.