Die "normalen" ernte ich, wenn sie in etwa die Größe haben, die ich auch im Supermarkt kaufen würde. Superschmelz und eine zweite Sorte ("Gigant"?) werden riesig und zumindest die Superschmelz wird dabei nicht holzig. Da versuche ich zu ernten, wenn die etwa 2 normalen Kohlrabi entspricht.
Wenn wirklich viel Kohlrabi gleichzeitig reif ist, habe ich den auch schon mal im Büro ausgegeben. Schön in Stifte geschnitten und statt Süßkram hingestellt. Kam auch mal gut an.