Ich hab mir fürs Brotbacken den kleinen "Senior"-Bratentopf von Ikea gekauft und bin super glücklich damit.
Ich heize ihn im Ofen mit auf, der Teigling kommt in den heißen Topf, die letzten 15 Minuten kommt der Deckel ab und das Brot hat eine schöne Kruste.
Meine Schwägerin backt ohne Topf und gießt heißes Wasser auf ein zweites Backblech ganz unten im Ofen. Das verzieht sich aber mit der Zeit, lieber ein billiges extra dafür kaufen.