Nudeln kochen (Muschelnudeln z.B. oder was man halt mag)
In der Zwischenzeit das Dressing bereiten:
Naturjoghurt, Schmand, Miracle Whip, bissel Öl, weißer Balsamico, Knobi, Salz, Pfeffer, 1 TL Senf
Toastbrot würfeln und in Butter zu Croutons rösten.
Cocktailtomaten vorbereiten
Die warmen Nudeln mit dem Dressing verrühren, etwas abkühlen lassen, Salat schnippeln und untermischen (eher knackige Sorten wie Eisberg oder Romana Salatherzen), Parmesanflakes dazu und nochmal abschmecken. Kann man auch gut noch etwas lauwarm essen.
Ganz zum Schluss die Tomaten und Croutons auf die fertige Portion geben. Dazu passt auch gut Schnitzel oder Hühnchenfilet.
