Hallo Lotti,
also ich würde zweigleisig fahren. Erst mal an der Umweltunsicherheit arbeiten und eine sehr ruhige Beschäftigung wählen.
Bei uns gibt es einige Trainer, die haben keinen festen Hundeplatz und gehen mit den Kursteilnehmern an verschiedene Orte um da Übungen zu machen. Da hat man einen festen Kurs, idealerweise mit nicht mehr als 4-5 Teilnehmern, so dass die Trainer auch individuell auf Euch eingehen können. Gibt es auch speziell für unsichere Junghunde (zumindest bei uns).
Beschäftigung finde ich gut und wichtig, da würde ich in Richtung Nasenarbeit gehen. ZOS kann man prima zu Hause machen oder, wenn Du an einer Gruppe teilnehmen möchtest, etwas in Richtung Geruchsunterscheidung o.ä. Hat den Vorteil, dass nur Du mit dem Hund zusammen arbeitest und sich Deine Hündin auch in Anwesenheit anderer Hunde auf Dich konzentrieren muss. Schau doch mal bei den Hundeschulen/Trainern in Deiner Umgebung oder lass Dich auch mal beraten. Da findet sich bestimmt etwas passendes.
Viel Erfolg