Beiträge von aya_papaya

Vielleicht ein Kormoran?

Ob und wen man da anrufen müsste weiß ich leider auch nicht :/

Würfeln kann sie leider nicht, nur raspeln und sowas :/ Aber in Lasagne gehören keine Raspel, da gehören Würfel!

Hab gerade mal geschaut, es gibt nen Würfelaufsatz für die Kitchenaid. Für 190€ Hat auch eher unterirdische Bewertungen, und auf die Schnelle konnt ich nicht rausfinden wie groß/klein die Würfel werden. Meh.

Ich hab ja jetzt noch die Tasse Kichererbsenwasser im Kühlschrank, falls das Samstag noch nicht komisch müffelt werd ich mal versuchen daraus Zimt-Macarons zu machen :)

@DjaGin das ist das Rezept aus "La Veganista", ist auch online zu finden :)

Das nervigste daran ist eigentlich die ganze Schnibbelei, willst ja die Möhren und Selleriewürfel nicht größer haben als die Sojaschnetzel

Aber hallo! Waren auch die einzigen Blättchen die noch ansehnlich waren

La-La-La-Lasagne!

Hab dieses mal ganze drei Schichten geschafft, dafür war die Auflaufform dann aber auch so voll dass es a weng übergelaufen ist

Mama ist auch hinter nem piepsenden Karton hinterher gekommen

Bisher wars zum Glück noch nicht wieder notwendig, aber ich werds mir merken

Jemand ne Ahnung wie lange sich Aquafaba hält? Hab gestern endlich mal dran gedacht das Zeug aufzufangen und nicht einfach im Abfluss verschwinden zu lassen, nun steht es in ner Tasse im Kühlschrank. Heut komm ich aber nicht dazu es zu verwursten. Morgen auch nicht. Donnerstag vermutlich auch nicht. Wahrscheinlich frühestens Freitag. Hält sich das bis dahin?

Es haben sich mal wieder Enten an unserem Teich auf Arbeit eingefunden :)

Vor einigen Jahren gab es sogar schon einmal Küken, dann hatte sich Mama Ente aber mit den kleinen piepsenden Flauschbällchen vors Haus verirrt und fand nicht mehr zurück zum Teich. Die Kreuzung vorn ist recht stark befahren, also haben eine Kollegin und ich uns einen Karton geschnappt und uns daran gemacht acht wuselige Entenküken zwischen Fahrradständern einzufangen während Mama Ente wütend um uns rum flatterte. Hat auch irgendwie geklappt.

Karton ums Haus getragen, Küken am Teich abgesetzt, alle wieder zusammen und glücklich

@Lagurus Es ist ziemlich genau das wonach es klingt: gebackenes Reispapier mit Bacongeschmack

Man nehme 4 Blätter Reispapier, lege je 2 übereinander (sonst wirds zu dünn) und tauche sie 30 bis 60 Sekunden in Wasser. Wenn sie schön zusammen kleben und wabbelig sind lege ich sie auf ein Brett und schneide sie in Streifen. Diese Streifen werden jetzt durch eine Marinade aus 2 EL Olivenöl, 2 EL Hefeflocken, 2 EL Sojasauce, 1 TL liquid smoke, 1 TL geräuchertes Paprikapulver und 1 TL Ahornsirup gezogen und auf einem Backblech verteilt. Jetzt noch ca. 8 Minuten bei 200 Grad backen, voila:

Reispapierbacon!

Wullewupp, Kartoffelsupp!

Dazu olle Aufbackbrötchen, ein paar Tomaten, gebackene Kichererbsen und Reispapierbacon.