Ich wollte mich hier noch mal kurz zu Wort melden da meine Bestellung heute angekommen ist.
Die Wochenration habe ich jetzt wie folgt zusammengestellt.
Muskelfleisch
455g Lammbauchlappen (Protein 21%, Fettgehalt 30%, Feuchtigkeit 49%)
455g Rindfleischklumpen (Protein 21%, Fettgehalt 4%, Feuchtigkeit 68%)
455g Wild (Protein 18%, Fettgehalt 16%, Feuchtigkeit 72%, Rohfaser 0,6%, Rohasche 1,2%)
250g Fisch Lachs (Protein 9,1%, Fettgehalt 7,5%, Feuchtigkeit 79%)
200g Kalbsfleischabschnitte fettig (Protein 12%, Fettgehalt 35%, Feuchtigkeit 52%)
Pansen
730g Rinderpansen grün (Protein 20%, Fettgehalt 5%, Feuchtigkeit 71%)
Innerein
545g Rinderinnereien-Mix (36% Rinderherz, 36% Rinderleber, 12% Rindermilz, 8% Rinderniere, 8% Rinderlunge)
Rohe fleischige Knochen
275g Kalbsbrustbein (Protein 17%, Fettgehalt 24%, Feuchtigkeit 45%)
270g Hühnerhälse (Protein 15%, Fettgehalt 22%, Feuchtigkeit 58%)
Das hab ich dann alles zusammengemischt und für 7 tage portioniert.