Beiträge von Fahima

Zitat von Lucy_Lou

Ja, wir waren 2013 (wie lang schon wieder her ) mit Wohnmobil und Lucy und Grisu auf Elba. Ich hab auch einen Reisebericht hier im Forum dazu geschrieben, wenn es dich interessiert, kann ich den gerne noch mal verlinken .

Oh ja, bitte den Reisebericht hier mal verlinken

Zitat von DBenjamin

Erstmal das für Welpen ansonsten aber gerne infos über alle

Gibt es kaltgepresst und als "normales" Futter für Welpen - welches meinst du denn?

Mir sind im Real nature zu viele künstliche Zusatzstoffe enthalten. Wenn, dann würde ich aber das kaltgepresste bevorzugen.

Zitat von DBenjamin

Bin über meine Mom auf Real Nature gestoßen und von der Zusammensetzung finde ich es Ideal.

Hat jemand Erfahrung damit.

Das kaltgepresste oder das Wildernes?

Zitat von DjaGin

Rezepte bitte

Hier das Rezept für das Walnussbrot

150 g Walnüsse (gehackt, oder selber hacken)
140 g Weizenmehl (550)
240 g Weizenmehl (1050)
70 g Roggenmehl (1150)
1/4 TL Trockenhefe
2 EL brauner Zucker
10 g Salz
1 EL Weißweinessig

Mehlsorten, Trockenhefe, Zucker, Salz und Walnüsse in einer Schüssel mischen. Den Essig mit 350 ml kaltem Wasser mischen und kurz mit einem Kochlöffel unterrühren (Teig ist etwas dünn und klebrig). Den Teig abdecken und 18 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Den weichen Teig aus der Schüssel gleiten lassen und auf der bemehlten Arbeitsfläche 2 - 3 x vorsichtig falten. Es bleibt ein etwas klebriger Teig. Dann diesen in das Garkörbchen geben und weitere 2 Stunden abgedeckt gehen lassen.

Topf im Ofen auf 250 Grad vorheizen, das Brot 30 Minuten backen. Anschließend den Backofen auf 230 Grad runterregeln, Deckel ab und weitere 15 Minuten backen.

Zitat von Lagurus

Hast du nicht gesagt, du bist fast im Untergewicht, warum willst du denn abnehmen?

Ich möchte/muss auch nicht wirklich weiter abnehmen. Aber ich möchte mein Gewicht von 58/59 kg halten (60 will ich nicht mehr haben). Und ich würde so gerne aber noch die 57 vor dem Komma sehen - so 57,8 würden mir reichen .

Ich dümpel immer noch bei 58 kg rum, heute morgen hatte ich die leise Hoffnung, dass ich eine 57 vorm Komma sehe, aber hat nicht geklappt. Naja, und morgen sind wir zum Brunch eingeladen...

Ich bin ja vom Brotbacken restlos begeistert und wir haben auch unsere zwei absoluten Lieblingsbrote gefunden

mein Favorit - das Walnussbrot

und Schatzis Lieblingsbrot - das Dinkel-Roggen-Sauerteig-Brot

Zitat von Juliaundbalou

Du hast sonst immer Fleisch zum Frühstück gegessen?

Nein, um Gottes Willen. Aber IMMER Brot mit Käse oder Süßkram.

Und in den vegetarischen Threads esst ihr immer so tolle Sachen, Porridge, Over Nights und son Zeug.
Das meinte ich damit, habe mich wohl schlecht ausgedrückt

Ich habe mir heute morgen mein erstes vegetarisches Frühstück gemacht.

Quinoa gekocht in Milch mit gerösteten Mandeln und Himbeeren - ich bin wirklich positiv überrascht, es schmeckt echt lecker

Dank des Threads hier, habe ich einige tolle Blogs gefunden und mir einen Plan für die kommende Woche geschrieben - so leckere und wirklich einfach umzusetzende Rezepte