Beiträge von WeisseSchwalbe

Zitat von Bingwu

Was bedeutet SoLaWi?

Solidarische Landwirtschaft. Man bezahlt einen vorher ausgemachten festen monatlichen Betrag und bekommt einen "Ernteanteil" eines landwirtschaftlichen Betriebes und die Erzeugnisse daraus (z.B. Brot). Man bekommt also immer frisches, regionales, saisonales Gemüse, trägt aber auch das Risiko mit, dass es Ernteausfälle gibt.

Zitat

@WeisseSchwalbe ah danke! Du erinnerst mich an mein Projekt für nächstes Jahr. Ich hoffe wir haben nach dem Umzug was in der Nähe in dieser Richtung (oder wir müssen selbst was organisieren ).

Hier gab es recht lange Wartelisten, also am besten schon mal draufsetzen lassen, wenn es geht.

Zitat von Bingwu

Wo bekommt Ihr nur immer diese tollen ausgefallenen Zutaten her?

Davon abgesehen, dass es vieles ja mittlerweile bei Edeka/Rewe und im Asialaden gibt, haben wir hier echt Glück, denn der Rewe-Betreiber um die Ecke scheint irgendwie einen Draht zum Veganismus zu haben. Glaube nicht, dass das reines Trend-folgen ist. Dafür ist es zu „verliebt“. Es gab eine ganze Zeit dort sogar mal eine vegane Frischetheke (1/3 der Fleischtheke). Wurde wohl leider nicht genug in Anspruch genommen. Aber man merkt es am restlichen Sortiment auch, es gibt unheimlich viel veganes/vegetarisches Zeug, es werden sich Gedanken um Nachhaltigkeit und Umwelt und auch um’s Arbeitsklima gemacht usw. Bin sehr froh um den Laden.

Edit Exotisch brauchen wir es aber eigentlich nicht bei Gemüse etc.
Machen jetzt seit einem Monat hier bei der SoLaWi mit. Da kommt dann jede Woche sowas bei raus:

Gestern gab es Flammkuchen mit Federweißer. Und heute gab es Nudeln mit Pfifferlingen und Federweißer. Ich liebe den Herbst.

Ich kann echt nicht so schöne Essensfotos machen.

Danke. Ja, hab ich selber gemacht. Wir garen die in so einem Bambus-Dampfgarer.

Ich mag leider Süßkartoffeln überhaupt nicht. Nicht mal als Pommes wirklich.

Gestern gab es Dumplings mit Spitzkohl gefüllt. Der Kohl einfach gar gebraten mit Ingwer und Zitronengras. Das war so lecker. Dazu Asiasalat.

Die vermutlich letzte Tomatenernte dieses Jahr.

Kennt jemand die grün-gelb gestreifte Sorte oben rechts? Das sind mit Abstand die schönsten Tomaten dieses Jahr, finde ich, aber wir haben vergessen, Namensschildchen in die Töpfe zu stecken.

Die Rübchen wachsen fleißig:

Alles Gute nachträglich @Lagurus

Diese unansehnliche Pampe nennt sich "Fried Blumenkohl" oder so mit Paprika, Pak Choi, Nüssen und einem Sojasauce-Sesam-Omelette, etwas abgewandelt aus der aktuellen Veggie.
Geschmacklich fand ich es super. Optisch verbesserungswürdig. Ich hab den Blumenkohl viel zu klein gehäckselt...

Danke für deine Mühe!
Wir setzen uns nochmal vor das Zelt und strengen unsere Gehirnzellen an. Vielleicht schaffen wir es ja noch.

@Zucchini und wie befestigt man dieses Gummikeder an der Reling? Und bei der Saugnäpfe-Lösung würdest du diese vorher selbst am Zelt befestigen, zb irgendwie festnähen, oder?
Eigentlich stelle ich mich ja nicht so blöde an, aber da standen wir echt 20 Minuten vor und haben nichts hingekriegt. Ich komme mir gerade richtig bescheuert vor.

Edit ach nee, du sagtest Saugheber. Ja das kann ich mir vorstellen.
An der Reling immer noch nicht...