Ich würde auch eher zu einem Erwachsenen Hund raten, einfach aus meiner bisherigen Erfahrung.
Wobei ich eingestehen muss, dass ich zum Thema Welpen nichts beitragen kann.
Unser Senior haben wir mit ca. 5 Jahren übernommen, kannte bis dahin das Büroleben nicht. Da es ein Tierschutzhund war, gab es sowieso eine Probezeit. Am Freitag "zog" er damals ein und am Montag ging es mit auf Arbeit, damals hatte ich noch ein Einzelbüro. Er gewöhnte sich innerhalb von 2-3 Tagen problemlos an den Alltag im Büro, verhielt sich ruhig und verschlief meine Arbeitszeit.
Vor knapp 3 Jahren ist die Firma umgezogen, nun habe ich kein Einzelbüro mehr. Wir sind nun zu dritt in einem Raum, jedoch merke ich keinen Unterschied zu früher was unseren Senior angeht. Er verhält sich nach wie vor ruhig und schläft einfach.
Vor 1.5 Jahren kam dann noch ein Zweithund dazu. Damals 8 Monate alt, ebenfalls Tierschutz und auch keine Erfahrungen gehabt als Bürohund. Verlief ebenso unproblematisch wie beim Ersthund. Nun verschlafen also zwei Hunde friedlich neben mir meine Arbeitszeit.