Es wurde schon (fast) alles gesagt, aber ich möchte nochmal betonen, dass du dich bitte nicht eine gefährliche Situation begeben solltest. Deine Freundin ist psychisch labil und die Androhung, das Veterinäramt einzuschalten, kann zu unerwartet heftigen Reaktionen führen, die sowohl sie selbst schädigen als auch für dich schädigend sein könnten.
Bitte informiere das Veterinäramt, du hast bereits mit ihr gesprochen und es war keine Einsicht vorhanden. Weise auf die Dringlichkeit der Situation und auf die Labilität der Besitzerin hin, sodass diese vorbereitet sind und eventuell weitere Stellen miteinbeziehen können. Es ist nicht deine Verantwortung, den Hund in gute Hände zu vermitteln, genau für solche Situationen ist das Amt da.