Beiträge von doll parts

Zitat von Tatuzita

Sehen sehr authentisch aus. Was ist drin?Und wie haben sie geschmeckt?

Das sind Soja Bigsteaks und die Panade bestand aus normalem sowie diesem Panko Paniermehl. Ich fand sie lecker, würde sie nächstes Mal aber doch noch etwas mehr würzen. Ob sie mit echtem Schnitzel mithalten können.... eher nicht, ich hab einfach schon Jahre keins mehr gegessen und war vorher auch nie ein großer Fan.

Zitat von danielab1

Ich finde, das sieht sehr lecker aus!
Kannst du bitte das Rezept verraten, ich habe noch nie Grünkohl selber zubereitet.

Gerne! Grünkohl machen ist total einfach, dauert nur ein bisschen. Ich gehe immer nach diesem Rezept und nehme frischen Grünkohl, den ich einfach vom Stängel abzupfe. Statt Butter nehme ich das Deli Zwiebelschmalz und am Ende füge ich noch ein klein wenig Rauchsalz oder Liquid Smoke dazu.
Als Einlage nehme ich zusätzlich zum Tofu gerne noch die Like Meat Bratwürstchen. Die schneide ich klein, braten sie kurz an und werfe sie dann dazu.

Zitat

ich würd gern mal mit einer Frage dazwischen grätschen.
Könnt ihr euch an den Moment erinnern, als ihr das erste mal dachtet "Er/sie ist alt geworden"? Ganz unabhängig von dem tatsächlichen Alter.

Ja... War irgendwie schmerzhaft. Habe auch eine ganze Weile gebraucht, mich daran zu gewöhnen, dass diese Erkenntnis mir in Zukunft immer häufiger kommen wird.

Ich habe mich heute mal an Schnitzel gewagt:

Und hier ist eins meiner absoluten Lieblingsgerichte im Winter. Leider nie schön anzusehen, dafür umso leckerer- Grünkohl:

Zitat von MissMarple

Moin,

das mit dem Vorziehen habe ich komplett aufgegeben. Ich kaufe die Jungpflanzen im hiesigen Landmarkt.

Letztes Jahr hatte ich Glück und habe bei Aldi 6 seltene Tomatenpflänzchen ergattert. Die hatte Aldi zum 2. Mal in Folge, vorletztes Jahr waren leider alle schon weg. Das waren recht ungewöhnliche Tomaten und es sind alle 6 Pflanzen was geworden, trotz der Affenhitze.

Ich mache das mit dem Vorziehen auch eher, um mich bei Laune zu halten :) Finde es einfach schön, den Sachen beim Wachsen zuschauen zu können, vor allem, weil ich ja meinen Garten nicht direkt an meinem Zuhause habe.
Und vermutlich auch, weil ich Gartenneuling bin- da ist man ja gern mal noch etwas aufgeregter

Ich habe den Vormittag damit verbracht, Tomaten, Gurken, Paprika und Chili in kleine Anzuchtbehältnisse zu füllen.
Jetzt bevölkern sie mein Küchenfensterbrett und ich bin gespannt, wann ich was sehe

maiLab hat vorhin ein Video zum Thema hochgeladen:
Retten Veganer die Umwelt?

Ist angenehm sachlich gehalten.

Meine Hunde bekommen ja den Großteil der Zeit VeggieDog-Trockenfutter.
Im Moment koche ich aber ab und zu mal wieder für sie (allerdings rein intuitiv/ was wir so da haben, ohne Plan, ohne Wiegen, ohne weitere Gedanken).

Das obere Bild zeigt das vegane Abendmenü- Linsen, Haferflocken, TK-Gemüse und Kürbiskernöl:

Hier gibt es angebratenes Reh, Schleifchen-Nudeln und gedünsteter Rüben-Mix:

Hier wird eigentlich alles gern gegessen. Bei Fleisch ist die Freude zwar größer, aber bis auf Rucola wurde hier noch nichts von irgendwem verschmäht.

Das Soy am Rosa-Luxemburg-Platz ist sehr lecker. Das empfehle ich jedem, der vietnamesische Küche mag.
Und wenn es etwas "hochtrabender" sein soll, gibt es noch das Kopps. Das fand ich lecker, aber ich müsste jetzt nicht nochmal hin. War eine Zeit lang aber mal sehr gehyped.
Für Junkfood fand ich die Chaostheorie immer klasse, aber die gibt es glaube ich überhaupt nicht mehr.

Sehr zufrieden bin ich auch immer im Gate 57, das ist aber nicht komplett vegan.
Ebenso nicht komplett vegan, aber mit sehr leckeren veganen Gyoza und Ramen ist menmen Ramen. Ist allerdings in Neukölln.
Hako Ramen soll auch lecker sein, da war ich aber noch nie.
Viel Spaß!

Zitat

Ich hoffe, das ist hier nicht zu offtopic, könnt ihr irgendwas empfehlen, wo ich mich durch verschiedene "Sport"- Möglichkeiten wühlen kann? In Anführungszeichen, weil Sport soll es auf keinen Fall werden (keine Motivation), nur mehr Bewegung im Sinne von gesünderem Lebenstil. Gibt es da einen Namen für unter dem ich suchen kann?

Ich weiss nicht, ob das schon zu sehr unter Sport fällt, aber in meinem Umfeld ist so etwas wie Gymnastikübungen noch im Bett bei den älteren Herrschaften sehr beliebt, einfach um ein fitter und beweglicher in den Tag zu starten.
Ein wirklicher Oberbegriff fällt mir da aber nicht ein, weil du ja vermutlich Dinge meinst, die du in deinen normalen Alltag integrieren kannst oder? Also sowas wie richtig bücken und heben, Treppen laufen, ...?

Würde es mal zu irgendeinem "Notfall" kommen und ich müsste Fleisch in irgendeiner Form essen, dann vermutlich am ehesten das. Also ich ekel mich nicht davor oder so nur weil es Insekten sind :) Stelle es mir sogar ganz lecker vor.

Interessant fände ich da die Ökobilanz im Vergleich zu den veganen Proteinquellen.

Es erscheint mir trotzdem nicht richtig, Tiere extra zu halten und sie zu töten, auch wenn die Haltung und alles vermutlich nicht ansatzweise so qualvoll ist, wie für Schweine, Schafe etc.
Begrüßenswert fände ich da aber, wenn Insektenprodukte auch langfristig nicht zum absoluten Schleuderpreis verkauft würden. Ich glaube, dann könnte ich mich mit "Insekten statt Säugetiere" im Allgemeinen eher anfreunden.