Tofu kann so säuerlich werden, oder schimmeln.
Ich denke man richt oder sieht es wenn der schlecht ist.
Ich denke dieses ganzen VEG... Aufdrucke sind eine Werbemasche, nach dem Motto Kauf das das ist Vegan/ Vegetarisch usw.
Vegetarier / Veganer entwickeln sich langsam zu einer loneswirten Zielgruppe.
Deswegen würde ich einfach weiter die Inhaltslisten läsen und mich nicht um irgendwelche Aufdrucke kümmern.
Es sind ja nich nur die VEG.. Aufdrucke die gerade Bommen, auch Glutenfrei, Organic, Superfood usw . Wird gerade geheipt werden, Weil solche Aufdrucke Leute dazu bringen Produkte zu kaufen.
Das bedeutet aber denke ich nicht das Produkte ohne Aufdruck zwangsläufig nicht VEG... sind. Sondern eher das einige Produkte eine andere Zielgruppe ansprechen / abdecken sollen welche, VEG.. -aufdruken eher neutral bis skeptisch gegenübersteht.