Ich bin jetzt vielleicht ein bischen spät dran mit antworten, weil ich den Beitrag jetzt erst gesehen habe, aber ich kann trotzdem von eigenen Erfahrungen berichten. Aber zuerst: Enspann dich mal. Ganz wichtig !
Mein erster Hund kam zu uns im Alter von 2 Jahren. Vorgeschichte weitgehend unbekannt. Er war nicht ganz so ängstlich wie dein Mädchen, er ist aber regelmäßig unters Bett geflüchtet und ist auch mal nach vorne Gegangen, wenn man ihn seiner Meinung nach in der Angstsituation bedrängt hat. Er ist aber mit der Zeit das tollste und vertrauensvollste Seelchen geworden, das ich mir vorstellen kann.
Die Wende im Verhalten kam ab dem Zeitpunkt, wo ich mir selbst die Frage gestellt habe, was mich an seinem Angstverhalten eigentlich genau stört. Er hat sich verkrochen. So what? Wen stört es, wenn er unter dem Bett liegt? Mein eigenes Verhalten wurde wesentlich entspannter, damit habe ich wahrscheinlich einen Teufelskreis durchbrochen. Indem ich jedes Mal gestresst war, wenn mein Hund Angstverhalten gezeigt hat, habe ich ihn doch nur darin bestärkt, daß etwas nicht stimmt. Sobald ich mich aber nicht mehr drum gekümmert habe, hat er selbst gemerkt "aha, Frauchen ist ganz entspannt, es ist alles in Ordnung". Es wurde immer besser, er hatte so natürlich auch keinen Grund mehr zu schnappen, weil ich ihn nicht mehr gestresst und bedrängt habe.
Frag dich einmal selbst, was genau dich zum Beispiel so sehr daran stört, wenn sie bei einem lauten Geräusch aufhört zu fressen, daß du ihr das Futter reinschiebst? Ist sie so klepperdürr, daß sie droht zu verhungern, wenn sie in dem Moment nicht weiterfrisst? Klar, man leidet mit, ich kann das absolut verstehen. Aber was wird im schlimmsten Fall passieren, wenn du gar nicht drauf reagierst, sondern einfach entspannt bleibst und dir sagst "ok, dann frisst sie eben jetzt nicht weiter"? Ich vermute mal, sie wird spätestens am nächsten Tag wieder zum Napf gehen.
Versuch mal mit solchen kleinen Sachen anzufangen an deinen eigenen Reaktionen zu arbeiten. Ich denke mal deine Hündin orientiert sich sehr stark an dir. Je entspannter du bist, desto entspannter wird sie denke ich mit der Zeit auch. Leicht gesagt, ich weiß, aber es wird euch nicht helfen, wenn du dich selbst stresst.